El fabricante de equipos de espresso manual Flair Espresso está lanzando el Flair 58, que incluye un cabezal de grupo estándar de 58 milímetros y una serie de otras características que se basan en la línea existente de la marca.
El Flair 58 tiene un marco y una palanca rediseñados para adaptarse al grupo más grande. También es el primer modelo de la compañía del sur de California que incluye un componente eléctrico, un mecanismo para precalentar y mantener una temperatura constante en el grupo.
El jefe de marca de Flair Espresso, Andrew Pernicano, dijo que una delgada banda de calor incrustada alrededor del cilindro de preparación se conecta a un sensor acoplado a una pequeña placa de control de energía para permitir tres configuraciones diferentes de calor. El controlador en línea cableado de un solo botón se puede configurar en alto, medio o bajo, lo que se puede considerar como correspondiente para su uso en la extracción de cafés tostados claros, medios u oscuros, respectivamente.
“Al igual que con la línea de productos actual, el hervidor seguirá siendo el control principal de la temperatura de preparación”, dijo Pernicano, “pero nuestro sistema de precalentamiento ahora garantizará que su preinfusión dure 5, 20 o 50 segundos de ‘Rao’s Blooming Espresso’, puede estar seguro de que seguirá estando a unos pocos grados de su objetivo durante la fase de extracción».
Si bien las temperaturas exactas son difíciles de predecir dadas las variables externas como la temperatura ambiente y la temperatura de los posos que ingresan a la canasta, las temperaturas aproximadas que se espera que mantenga el dispositivo son 95 ° C / 203 ° F de alto, 90 ° / 194 ° en medio y 85 ° / 185 ° en bajo.
La opción de complemento, el marco más grande y los diseños de palanca más largos del Flair 85 alejan el énfasis de la facilidad de viaje de los modelos Flair anteriores, centrándose en los usuarios que planean quedarse en su mayoría.
“Observamos que la mayoría de los propietarios de Flair en realidad no lo están usando de la manera que pretendíamos en un principio, que es la segunda máquina, con la que viajas”, dijo Pernicano. “Sin esa restricción, pudimos rediseñar un nuevo Flair que no tenía que caber en un espacio tan pequeño y empacar tan rápida y fácilmente. Permite una plataforma más robusta y más grande».
El marco reforzado, la palanca más larga y el nuevo agarre en forma de T están diseñados para proporcionar más apalancamiento y control a presiones más altas. El diseño del grupo Flair 58 también es el primero en la línea de productos cuya palanca se puede volver a levantar después de la extracción sin crear una succión hacia arriba, lo que permite disparos consecutivos más rápidos. A pesar de la nueva electrónica, el cabezal de preparación Flair 58 es extraíble como los de los modelos anteriores para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
Dijo Pernicano, «Si bien el Flair 58 será inmediatamente reconocible como un producto Flair, creemos que los consumidores notarán fácilmente estas diferencias sutiles y no tan sutiles que mejorarán su experiencia de elaboración de café«.
Aunque Flair aún no ha compartido el precio exacto del nuevo modelo, Pernicano dijo que el Flair 58 se venderá por “más de 1,5 veces pero menos del doble” del precio de un Flair Pro. El Flair Pro2 se vende actualmente por $309-329 en el sitio web de Flair.
Flair planea comenzar a aceptar pedidos para Flair 58 a principios de abril, y las máquinas comenzarán a enviarse a principios de mayo.
