Simonelli Group, con sede en Italia, ha lanzado una plataforma de educación en línea llamada Coffee Knowledge Hub (CKH).
A través de un nuevo sitio web, la organización matriz de las máquinas de café espresso Nuova Simonelli y Victoria Arduino ofrece más de 30 cursos de varios proveedores y programas de educación en toda la industria mundial del café. El grupo dice que Coffee Knowledge Hub se expandirá a 60 «cursos recientemente digitalizados» para fines de 2021.
TH CKH es una extensión natural de lo que Simonelli Group ya ha estado haciendo en persona en varios centros de capacitación en partes de Europa, Oceanía y Asia a lo largo de los años, especialmente porque las oportunidades de educación en persona se perdieron a lo largo de 2020 debido a la pandemia de coronavirus. Simonelli Group anunció el desarrollo del centro de aprendizaje en línea en mayo del año pasado.
Tras el lanzamiento oficial de esta semana, el centro está promoviendo cursos de numerosos educadores de café o programas de certificación, incluido el Coffee Quality Institute (CQI), la Specialty Coffee Association, Coffee Sensorium, Coffee Mind, Coffee Chemistry y Cafeina Consulting. Pocos de los cursos se han programado hasta este momento.
«Estamos trabajando con una red de líderes de la industria que incluye investigadores de renombre, escuelas de capacitación y capacitadores para brindarles a los profesionales del café nuevas oportunidades para desarrollar sus carreras cafeteras, en una búsqueda continua de una mayor calidad en la industria del café«, dijo Andrew Tolley el veterano de la industria del café del Reino Unido, quien co-creó la plataforma con Simonelli Group, en un anuncio del lanzamiento. «La plataforma CKH tendrá un enfoque específico en la sostenibilidad en toda la cadena de valor del café, que es más importante ahora que nunca».
Además del trabajo del curso, los organizadores están lanzando una biblioteca de recursos en línea y una serie de podcasts de CKH que inicialmente explorará el «menú de café«, incluidos aspectos como «la huella de carbono del menú de café«, el desarrollo del menú y los precios.
